Prenájom LED nábytku pre hotel, reštauráciu a na terasu
Reštaurácia alebo hotel sa na prenájom pýta zriedka preto, že má jedno podujatie. Skôr preto, že treba preklenúť isté obdobie: otvára sa terasa, ale nábytok ešte nie je; blíži sa víkend s podujatím, na ktorý vlastná súprava nestačí; alebo si chcete vyskúšať, čo na to povedia hostia, skôr než vymeníte celú terasu. Na všetky štyri situácie je k dispozícii ten istý sortiment, len v inom počte kusov.
Gastroprevádzke sa prenájom oplatí v štyroch typických prípadoch: na letnú sezónu na terasu, na skúšobné obdobie pred kúpou, na preklenutie rekonštrukcie alebo výmeny nábytku a na jednotlivé víkendy s podujatím. Kusy svietia z akumulátora a povrch sa dá utrieť, takže sa dajú zaradiť do dennej prevádzky. Napíšte nám, aká veľká je terasa, pre koľko hostí plánujete a o aké obdobie ide.
Erre az alkalomra ezeket ajánljuk
Na terasu najuniverzálnejší rozmer stola, posadí dvoch až štyroch hostí a zmestí sa aj medzi rady.
Vhodný ako vysunutý pult na okraj terasy, ak to má obsluha do vnútorného baru ďaleko.
Na hotelovú dlažbu pri bazéne a na slnečnú terasu najefektnejší prvok, žiadaný aj na večerné fotenie.
Na víkend s podujatím hotový blok pre osem ľudí, ktorým sa banketová sála rýchlo doplní.
Na koktailovú terasu a na vonkajšiu časť pri lobby, kde si hosť na jeden nápoj sadne dlhšie.
Sezónne doplnenie na terasu
Terasová sezóna je u nás krátka a hustá: trvá od mája do septembra, potom nábytok pol roka stojí v sklade a zaberá miesto. Preto sa mnohým oplatí pozerať na vec tak, že súpravu si privezú na sezónu a nemusia riešiť zimné uskladnenie ani údržbu. Základnou podmienkou je tu použitie vonku. Polyetylénové telo je chránené proti striekajúcej vode, má krytie IP54, je odolné voči UV žiareniu, a keďže na ňom nie je textil, letná prehánka neznamená, že hosť bude večer sedieť na mokrých vankúšoch. Denná rutina je takáto: ráno prejsť vlhkou handričkou, večer pri zotmení zapnúť. Kto už pracoval s vonkajšou súpravou s látkovým poťahom, vie, aký je to rozdiel počas augustového víkendu. Na jeseň jednoducho odíde a nezaberá zimný sklad.
Skúšobné obdobie pred kúpou
Najčastejšia požiadavka, s ktorou sa gastro prevádzky ozývajú: chceli by si to vyskúšať, skôr než sa rozhodnú. Je to úplne oprávnené, pretože svietiaca terasa je silné štýlové rozhodnutie a nesedí ku každému okruhu hostí. V klasickom, tichom reštauračnom priestore skôr ruší, na strešnej terase, v koktailovom bare či pri bazéne však práve ona robí ten obraz, ktorý si hosť aj odfotí. Na krátke obdobie priveďte málo kusov, ale na poriadne miesto: dva až tri stoly a k nim patriaci sedací nábytok na najlepšie viditeľnú časť terasy. Uvidíte tak, čo na to povie stály hosť, koľko práce s tým je po zatvorení a nakoľko sa dostanú na sociálne siete. Ak sa rozhodnutie prikloní ku kúpe, ten istý rad sa dá kúpiť, s uvedeným cenníkom. Po dvoch týždňoch už vidno, ktorý kus si fotí najviac ľudí.
Rekonštrukcia, výmena nábytku, prechodné obdobie
Existuje aj prozaickejší prípad: výmena vlastného terasového nábytku sa posúva, dodávka uviazla alebo obnovujete dlažbu a medzitým treba ostať otvorení. Vtedy nie je prechodná súprava štýlovým rozhodnutím, ale prevádzkovou otázkou, a najdôležitejším hľadiskom je, aby bola rýchlo na mieste a aby sa kvôli nej nemuselo nič prestavovať. V tomto je tento rad silný, pretože nie je zapojenie, nie je kotvenie, nie je vŕtanie do čerstvej dlažby. Kusy sa dajú presúvať, takže ak práce postupujú po etapách, postupuje s nimi aj nábytok. Dĺžku prechodného obdobia a presný priebeh vyjasníme po vašom dopyte písomne, pretože sa to na každom mieste vyvíja inak. Ak sa pre práce musí každý týždeň obsluhovať inde, súprava to sleduje, lebo ani jeden kus netreba odskrutkovať. Priebeh sa oplatí s vedúcim prevádzky premyslieť rozdelený na týždne.
Víkendy s podujatím a denná prevádzka
V hoteli sa víkendy líšia od pracovných dní: banket, svadobná recepcia, firemný víkend, a vtedy vlastná súprava pravidelne nestačí. Na toto doplnenie je dobré dočasné rozšírenie, lebo netreba celý rok skladovať to, čo použijete desaťkrát do roka. Do prevádzky sa oplatí zabudovať dve veci. Prvou je nabíjanie: jedno nabitie dá podľa farby 6 – 8 hodín svetla, takže sa naň hodí denné zatvorenie alebo noc, na nepretržité, dvanásťhodinové denné svietenie však toto riešenie nie je. Druhou je skladovanie: kusy sa nedajú vkladať do seba, preto priestorovú náročnosť počítajte v podlahovej ploche a plánovanie začnite pohovkami a pultmi. Poradie víkendov určuje váš vlastný rezervačný kalendár, oplatí sa plánovať spätne od neho.
Vezmime terasu so 60 miestami na zhruba 120 štvorcových metroch. Pri obsluhe posediačky rátajte s doskami okolo Ø80 cm so štyrmi ľuďmi na stôl, takže pätnásť stolov a šesťdesiat stoličiek je úplným pokrytím; ak pracujete zmiešane, so spoločnosťami po dvoch a po štyroch, osemnásť menších stolov je pružnejších. Do koktailového pruhu postavte štyri až päť vysokých stolíkov, každý pre 3 – 4 stojacich hostí. Dva lounge kútiky, po 3 – 5 ľuďoch na súpravu, pokryjú tých, čo ostávajú dlhšie. Zariadených nech je 20 – 30 percent terasy, zvyšok potrebujú trasy obsluhy.
Hotel, reštaurácia, terasa — gyakori kérdések
Prenajímate aj na celú sezónu?
Ozvať sa môžete aj na dlhšie obdobie, nielen na jeden či dva dni. Čo je na dané obdobie voľné a za akých podmienok, vieme povedať podľa kalendára, preto nám napíšte začiatočný a koncový dátum, zvyšok vyriešime písomne. Pri dlhšom období býva aj dohadovanie podrobnejšie, lebo doň vstupuje viac hľadísk.
Funguje to aj pri dvanásťhodinovej otváracej dobe?
Ako svetlo nie. Prevádzka na akumulátor je dimenzovaná na večerné pásmo, nie na nepretržité celodenné svietenie. Cez deň je nábytok plne použiteľný, len nesvieti, a zapnete ho pri zotmení. Ak potrebujete svetlo po celý deň, správnym riešením je osvetlenie napájané zo siete. Hosť si naň v denných hodinách sadne rovnako, len pod ním nič nesvieti.
Ak sa to osvedčí, môžeme to aj kúpiť?
Môžete, tých istých štyridsaťpäť kusov nábytku a dvadsaťtri zostáv sa dá kúpiť v našom e-shope, s uvedeným cenníkom. Skúšobné obdobie je užitočné práve preto: nerozhodujete sa z katalógu, ale z toho, čo vám za pár týždňov spätne povedali vaši vlastní hostia. V e-shope nájdete technický list každého kusu a objednať sa dá aj hotová zostava, ak by ste vymieňali celú terasu naraz.
Je to praktické v reštaurácii, kde sa pri ňom naozaj jedáva?
Z hľadiska povrchu áno: je uzavretý, hladký, nenasaje víno, kávu ani mastnotu, takže sa medzi dvoma hosťami dá utrieť. Spornejším bodom je štýl. Do fine dining priestoru sa nehodí, do koktailového baru, na strešnú terasu a do reštaurácie pri bazéne však áno. Záleží aj na veku hostí: pri mladšom, fotiacom publiku je účinok oveľa silnejší.
Koľko miesta zaberie skladovanie medzi dvoma víkendmi?
Toľko, koľko je súčet ich pôdorysov, pretože tieto kusy sa nedajú vkladať do seba. Najviac miesta zaberie veľká pohovka a pult, stoly a taburetky podstatne menej. Ak máte úzky sklad, oplatí sa pracovať s menším počtom väčších prvkov. Veľmi pomôže výkres skladu, ak nám k nemu vopred napíšete rozmery.
