LED bútor bérlés szállodának, étteremnek, teraszra
Egy étterem vagy szálloda ritkán azért kérdez rá a bérlésre, mert egyetlen esemény van. Inkább azért, mert egy időszakot kell áthidalni: kinyit a terasz, de a bútor még nincs meg; jön egy rendezvényhétvége, amire a saját készlet kevés; vagy éppen ki akarjátok próbálni, hogy a vendégek mit szólnak hozzá, mielőtt egy egész teraszt lecseréltek. Mind a négy helyzetre ugyanaz a terméksor áll rendelkezésre, csak más darabszámban.
Vendéglátóhelynek négy tipikus esetben éri meg bérelni: nyári szezonra a teraszra, tesztidőszakra vásárlás előtt, felújítás vagy bútorcsere átmeneti idejére, illetve egy-egy rendezvényhétvégére. A darabok telepről világítanak, a felület törölhető, tehát a napi üzemeltetésbe beilleszthetők. Írd meg, mekkora a terasz, hány vendégre tervezel, és melyik időszakról van szó.
Erre az alkalomra ezeket ajánljuk
Teraszra a legsokoldalúbb asztalméret, két-négy vendéget ültet le, és a sorok között is elfér.
Kitelepített pultnak való a terasz szélére, ha a belső bárig hosszú az út a felszolgálónak.
Szállodai medencepartra és napozóteraszra a leglátványosabb elem, ami esti fotózáshoz is kelendő.
Rendezvényhétvégére kész nyolcfős blokk, amiből a bankett terme gyorsan kiegészíthető.
Koktélteraszra és lobbi melletti külső részre, ahol a vendég egy italra hosszabban leül.
Szezonális kiegészítés a teraszra
A teraszszezon nálunk rövid és sűrű: májustól szeptemberig megy, aztán a bútor fél évig raktárban áll és helyet foglal. Ezért éri meg sokaknak úgy nézni a kérdést, hogy a szezonra hozzák be a készletet, és nem kell megoldani a téli tárolást meg a karbantartást. A kültéri használat itt az alapfeltétel. A polietilén test fröccsenő víz ellen védett, IP54 besorolású, UV-álló, és mivel nincs rajta szövet, a nyári zápor nem jelenti azt, hogy este nedves párnákon ül a vendég. A napi rutin ennyi: reggel egy nedves ruhával végig, este bekapcsolás sötétedéskor. Aki dolgozott már szövetborítású kültéri garnitúrával, az tudja, mekkora különbség ez egy augusztusi hétvégén. Ősszel pedig egyszerűen elmegy, és nem foglalja a téli raktárt.
Tesztidőszak vásárlás előtt
A leggyakoribb kérés, amivel vendéglátósok jelentkeznek: kipróbálnák, mielőtt döntenek. Ez teljesen jogos, mert egy világító terasz erős stílusdöntés, és nem minden vendégkörhöz passzol. Egy klasszikus, halk étteremtérben inkább zavaró, egy tetőteraszon, koktélbárban vagy medence mellett viszont pont ez adja a képet, amit a vendég le is fotóz. Rövid időszakra hozz be keveset, de a rendes helyére: két-három asztalt és a hozzájuk tartozó ülőbútort a terasz legjobban látható részére. Így látni fogod, mit szól a törzsvendég, mennyit kell velük foglalkozni zárás után, és mennyire kerülnek be a közösségi médiába. Ha a döntés a vásárlás felé billen, ugyanez a sor megvásárolható, kiírt listával. Két hét után már látszik, melyik darabot fotózzák le a legtöbben.
Felújítás, bútorcsere, átmeneti időszak
Van egy prózaibb eset is: a saját teraszbútor cseréje csúszik, a szállítmány elakadt, vagy a burkolatot újítjátok fel, és közben nyitva kell maradni. Ilyenkor az átmeneti készlet nem stílusdöntés, hanem üzemeltetési kérdés, és a legfontosabb szempont az, hogy gyorsan a helyére kerüljön, és ne kelljen hozzá semmit átépíteni. Ebben erős ez a terméksor, mert nincs bekötés, nincs rögzítés, nincs fúrás a friss burkolatba. A darabok mozgathatók, tehát ha a munka szakaszosan halad, a bútor is halad vele. Az átmeneti időszak hosszát és a pontos menetét az érdeklődés után írásban tisztázzuk, mert ez minden helyszínen máshogy alakul. Ha a munka miatt hetente máshol kell kiszolgálni, a készlet ezt követi, mert egyetlen darabot sem kell lecsavarozni. A menetet a helyszíni vezetővel érdemes hetekre bontva átgondolni.
Rendezvényhétvégék és a napi üzemeltetés
Egy szállodában a hétvégék térnek el a hétköznapoktól: bankett, esküvői fogadás, céges hétvége, és ilyenkor a saját készlet rendszeresen kevés. Erre a pótlásra jó egy időszakos bővítés, mert nem kell egész évre eltárolni azt, amit évi tíz alkalommal használtok. Az üzemeltetésnél két dolgot érdemes beépíteni a rutinba. Az egyik a töltés: egy feltöltés a színtől függően 6-8 órányi fényt ad, tehát a nappali zárvatartás vagy az éjszaka alkalmas rá, folyamatos, napi tizenkét órás világításra viszont ez a megoldás nem való. A másik a tárolás: a darabok nem rakhatók egymásba, ezért a helyigényt alapterületben számold, és a kanapékkal meg a pultokkal kezdd a tervezést. A hétvégék rendjét a saját foglalási naptáratok adja, abból érdemes visszafelé tervezni.
Vegyünk egy 60 férőhelyes teraszt nagyjából 120 négyzetméteren. Ültetett kiszolgáláshoz Ø80 cm körüli lapokkal négy fővel számolj asztalonként, tehát tizenöt asztal és hatvan szék a teljes lefedés; ha vegyesen, két- és négyfős társaságokkal dolgozol, tizennyolc kisebb asztal rugalmasabb. Koktélsávba tegyél négy-öt magas asztalt, egyenként 3-4 állóvendégre. Két lounge-sarok, garnitúránként 3-5 emberrel, lefedi a hosszabban maradókat. A terasz 20-30 százaléka legyen bebútorozva, a többi kell a felszolgálói útvonalaknak.
Szálloda, étterem, terasz — gyakori kérdések
Egy teljes szezonra is szoktatok kiadni?
Hosszabb időszakra is jelentkezhetsz, nem csak egy-egy napra. Hogy az adott időszakra mi szabad és milyen feltételekkel, azt a naptár alapján tudjuk megmondani, ezért írd meg a kezdő és a záró dátumot, a többit írásban rendezzük. Hosszabb időszaknál az egyeztetés is részletesebb, mert több szempont kerül bele.
Napi tizenkét órás nyitvatartásban is működik?
Fényként nem. A telepes üzem esti sávra van méretezve, nem folyamatos, egész napos világításra. Nappal a bútor teljesen használható, csak nem világít, és sötétedéskor kapcsoljátok be. Ha egész napos fény kell, hálózatról működő világítás a helyes megoldás. A vendég a nappali órákban is ugyanúgy leül rá, csak nem világít alatta semmi.
Ha beválik, meg is tudjuk venni?
Meg, ugyanez a negyvenöt bútor és huszonhárom összeállítás megvásárolható a webshopunkban, kiírt listával. A tesztidőszak épp ezért hasznos: nem katalógusból döntötök, hanem abból, amit a saját vendégeitek visszajeleztek pár hét alatt. A webshopban minden darab adatlapja megtalálható, és kész összeállításban is rendelhető, ha a teljes teraszt egyben cserélnétek.
Étteremben, ahol tényleg esznek rajta, praktikus?
A felület szempontjából igen: zárt, sima, nem szívja be a bort, a kávét és a zsírt, tehát két vendég között letörölhető. A stílus a kérdésesebb pont. Fine dining térbe nem való, koktélbárba, tetőteraszra, medenceparti étterembe viszont igen. A vendégkör életkora is számít: fiatalabb, fotózós közönségnél jóval erősebb a hatás.
Mennyi helyet visz a tárolás két hétvége között?
Annyit, amennyi az alapterületük összege, mert ezek a darabok nem rakhatók egymásba. A nagy kanapé és a pult viszi a legtöbb helyet, az asztalok és az ülőkék jóval kevesebbet. Ha szűk a raktár, érdemes kevesebb, de nagyobb elemmel dolgozni. Egy raktárrajz sokat segít, ha előre megírod hozzá a méreteket.
